|
|
Briepakketje Met Sla En Sinaasappeldressing
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 plakjes bladerdeeg. 200gr. brie. 4 plakjes gekookte ham. koffiemelk of losgeklopt ei om te bestrijken. 1 zakje gemengde sla.
voor de dressing:sap van 1 sinasappel.2 eetl. rode wijnazijn. 1 theel. mosterd. 1 theel. honing. zout en peper. 3 eetl. maisolie.
Voorbereiding:
-oven voorverwarmen op 200gr.
Bereidingswijze:
-ontdooi de plakjes bladerdeeg
-bestrijk de deegranden met wat water
-verdeel de brie in vier gelijke delen(niet te hoog)
-leg op iedere plak deeg een plak ham
-leg de brie op een helft en vouw eerst de ham en dan het deeg over.
-druk de deegranden stevig op elkaar(als je geen knijper hebt gabruik je een vork, gaat heel goed)
-bestrijk de bovenkant van het pakketje met de koffiemelk of "eiklopsel"
maak de dressing door de genoemde ingredienten MET UITZONDERING VAN DE OLIE! door elkaar te roeren tot het zout is opgelost. Klop er dan in dunne straaltjes de olie erdoor.
-leg de pakketjes op een velletje bakpapier
bekleede bakplaat en laat ze in circa 20. min. goudbruin bakken.
-verdeel de sla over de borden, schep er de dressing over en leg de pakketjes ernaast.
|
|
|